Углеводы, попадая в кофе, оказывают вовсе не маскирующее влияние, скрывающее естественную горечь. Они влияют на более глубоком молекулярном уровне. Комплексы, образующиеся в результате межмолекулярного взаимодействия, оказывают несколько отличное воздействие на организм, в сравнении с чистым кофе. Фактически, добавки в лице сахара или сливок могут влиять на степень димеризации кофеина в воде в результате чего горький […]

Шапка-невидимка, мантия-невидимка – в скольких сказках мы сталкивались с этими волшебными предметами? А позже, в уже более зрелом возрасте – в фантастических произведениях нам также встречались всевозможные «хамелеонки», одежда, пошитая из специальной ткани, благодаря которой человек, одетый в нее, сливается с окружающей местностью. На протяжении последних 7-8 лет в Интернете то и дело появляются сообщения […]